Tapas není jen jídlo, je to koncept. Báááječný koncept.
Místo jedné velké porce můžete vyzkoušet několik různých mini jídel nebo můžete chodit z jedné hospůdky do druhé a vždy si dát jen něco malého. Kromě typických tapas má každý podnik nějaké "svoje" speciální.